Ed eccoci di nuovo in partenza, sveglia presto e direzione Terracina: da Roma si raggiunge comodamente con la via consolare Pontina in circa un’ora e mezzo di viaggio. Arrivo nel porto giusto il tempo per un caffè con Ermanno Mori, del punto vendita Mori Mare. Biglietti e via, si parte per le isole pontine, dove andremo a trovare il forte atleta Sigal, Salvatore Sandolo, "Panzatuosta", soprannome ereditato dal nonno, anche lui bravissimo pescatore locale.

Un’ora di traghetto veloce e sono a Ponza ,la più grande delle isole ponziane, di cui fanno parte anche Gavi, Zannone, Ventotene, Palmarola e Santo Stefano. Famosa per le sue coste e la natura selvaggia, ma anche per essere stata prima il confino degli oppositori politici al regime fascista, poi il luogo dell'esilio di Mussolini stesso.

Il porto è il giusto biglietto da visita dell'isola e ne esprime subito i colori e, soprattutto, l'anima dei ponzesi, un luogo dove tutto sembra essere confusionario e caotico, dove il porto commerciale si fonde con quello turistico, dove i motorini ti sfiorano sul lungomare strettissimo mentre decine di armatori si apprestano a comprare ghiaccio per le calde giornate estive e le mogli pane caldo nei numerosi alimentari presenti in banchina... tutto però avviene in un’armonia unica!

Come metto piede a terra, prima tappa nel negozio del mio grande amico Marcello Mazzella, dove la birretta è un rito irrinunciabile, e poco importa che sia tarda mattinata, mica devo pescare oggi!

Qui mi viene a prendere Salvatore, super abbronzato e con un sorriso di chi la sa lunga, comincia l'avventura. Carichiamo l’apetta verde, eredità del nonno e ci dirigiamo verso casa, direzione le Forna. Il tragitto è mozzafiato, un paradiso incontaminato; si sale per una strada stretta circondata da arbusti di mirto e liquirizia e arrivati a Cala Feola lo spettacolo che ti si presenta è mozzafiato: Palmarola in tutta la sua bellezza, selvaggia e soprattutto disabitata.

Arrivati a casa ci sistemiamo e Salvatore, da abile cuoco, prepara il piatto forte della casa: spaghetti all'aragosta. Ponza è famosa per i professionisti della pesca a questo prelibato crostaceo, che ancora cacciano con le nasse fatte a mano.

Dopo pranzo, due chiacchiere davanti a un buon caffè su cosa ci aspetterà l’indomani. «A Ponza puoi fare tutti i tipi di pesca - mi spiega Salvatore -, ovviamente bisogna considerare il momento e, soprattutto, la presenza dei natanti, che in piena estate di certo non mancano! in inverno è possibile insidiare i grandi saraghi in acqua bassissima, in particolar modo nelle prossimità delle franate più importanti che caratterizzano la parte nord dell'isola, nei pressi del faro della guardia, Punta del Fieno oppure nelle vicinanze di Punta Capo Bianco, tutti posti accessibili esclusivamente con il gommone, a meno che non ti voglia arrampicare per i sentieri delle caprette di montagna! L'altro spot interessante è a Palmarola, il versante che guarda Ponza, soprattutto tra lo Scoglio della Forcina e Cala Brigantina, dove non è raro incontrare esemplari oltre il chilo nascosti sotto le difficilissime lastre di arenaria sparse tra la posidonia.

«In primavera e in autunno pesca quasi sempre all'aspetto dentici e barracuda - mi racconta ancora Salvatore -; vado principalmente sulla dorsale tra Ponza e Zannone, nei pressi della Secca del Varo, dove ci sono risalite repentine con cappelli tra i 15 e i 20 metri e dove, in giornate con condizioni ottimali di corrente e visibilità, è possibile imbattersi in branchi di centinaia di esemplari tra i 3 e i 5 chili di peso. Qui è poi possibile insidiare grosse corvine nei primi 25 metri di profondità. Accade allo Scoglio di Gavi, un posto caratterizzato da strisce di grotto avvolte da praterie di posidonia». 

L'estate è, nonostante l'enorme affluenza di turisti, sicuramente la stagione migliore. «Purtroppo le profondità aumentano notevolmente e sono costretto a pescare a quote importanti per poter insidiare i grandi dentici, Uso il piombo mobile e nonostante la mia giovanissima età vanto prede da sogno, con la cattura di diversi esemplari oltre gli 8 chili.

«Quando di questi predatori non si vede l'ombra, mi dedico alla pesca in tana ai grossi serranidi, che sono ancora ben presenti ma che ogni anno aumentano le profondità delle proprie abitazioni. A differenza di tutto il Lazio, dove si tende a far intanare la cernia, qui l'azione va a buon fine solo praticando lunghi agguati in prossimità del terreno; occorre essere quasi invisibile fino ad arrivare in prossimità della tana: se si riesce a sparare al pesce in prossimità dell'entrata, c’è qualche possibilità di aver ragione del serranide, altrimenti diventa praticamente im possibile in quanto si tratta sempre di tane inaccessibili».